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2012-06

炙るぜぃ~~♪ - 2012.06.13 Wed

私、お刺身も好きだけど、どちらかと言うと「タタキ」の方が好きで
カツオやよこわの柵を買って来ては、家で作ります(*^_^*)
(フライパンで表面を軽く焼いて、氷水にさっと通すだけだけど家族には好評です・・

ところが先日、回転寿司に行った時に「炙りトロサーモン」「炙りほたて」に塩がふってあるのが美味しくて・・
目の前でカセットボンベのついたバーナーで簡単に炙ってるのを見ていたら
無性に欲しくなり、ネットで買っちゃいました( ̄ー+ ̄)キラーン

今晩は早速、サーモンとほたてを炙って炙って・・・

201206132151000.jpg

先日購入した信楽焼のお皿に盛り付けるといいカンジ
お料理を盛り付けて・・と思ったのですが、いつもすぐに食べる事になってしまうの・・


しかし、IH生活が長いので・・・
久しぶりに見る火が恐い(アンタは猿か!?笑)

夏は炙りでさっぱり・・
冬は炭火でこんがり魚を焼いたら美味しいだろうな~
(マンションだから、火災報知機鳴るかも・・)
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ラベンダー

Author:ラベンダー
植物画・トールペイント・切り絵・ゴルフ・おでかけを趣味として、比較的気ままな人生送っています。o(*^▽^*)o

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