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2012-02

ふぐ食べに行くよ~ - 2012.02.22 Wed

さて日曜日は家族4人で久々におでかけして来ました
「ふぐ食べに行くよ~」この合言葉があれば、我が家は全員集合(笑)

福井県高浜町へ
週末の寒波で積雪が心配でしたが、この日は朝から
舞鶴自動車道も閉鎖をまぬがれ、冬タイヤ装着チェックでOK
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どんどん道が狭くなって行くよ~
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道の駅。おばちゃんが雪かきしてました~
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なのに、海ではサーフィンをしてる人が!寒くないの~~?
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晴れていて山々がきれいです~
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こちら、この日のメインイベント
ふぐ専門店五作荘
美味しい河豚を食べるならここダーちゃまイチオシお店です。
日本で初めて天然とらふぐの「蓄養」に成功し、昭和天皇も見学に来られたお店です。
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その時の写真が飾られています。
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(他から聞いた話ですが、天皇は大事なお体、猛毒を持つふぐを召し上がることは許されず、側近の方のみ頂かれて、とても悲しい思いをされたとか・・・お気の毒~)

ふぐさん
でっかい~!
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それでは「ふぐ尽くし料理」の始まり始まり~

とおとおみ(ふぐの内皮)
てっさ(刺身)
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真子の粕漬け(卵巣を塩漬け→酒粕に3年間浸けこんで毒を抜き食べる珍味)
ふぐの卵巣の粕漬けとは
炙りふぐの握り
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てっぴ(外皮の湯引き)
から揚げ
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白子入り茶碗蒸し
焼き白子
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てっちり→お雑炊
デザート
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久々にお会いする女将さんも優しい笑顔のままで
片道2時間以上かけて行った甲斐がありました(*^_^*)


おまけ画像
庭の池の鯉サンが寒さで微動だにせず、フリーズしていました(;^ω^)
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Author:ラベンダー
植物画・トールペイント・切り絵・ゴルフ・おでかけを趣味として、比較的気ままな人生送っています。o(*^▽^*)o

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